Bahan-bahannya :
8kg beras biasa
6 biji bawang besar
15 biji bawang putih
20 biji bawang merah
5 batang serai
2 inci halia
(bahan diatas dimayang halus..kecuali beras )
2 pkt rempah korma
2 pkt rempah sop
1/2 pkt serbuk jintan manis
1/2 pkt serbuk jintan putih
2 tin susu cair
1 tin minyak sapi saiz sederhana
Bunga lawang,kayu manis, buah pelaga
dan bunga chengkih
Daun kari
Daun ketumbar
Daun pandan
Sekilo daging cincang.
Sukatan air sama dengar sukatan beras
Cara-cara membuatnya
segala bahan yang dimayang ditumis sehingga kekuningan
masukan semua rempah,tumis beberapa minit ,masukan daun
ketumbar,daun pandan dan daun kari tumis sekejap , masukan
susu dan minyak sapi serta tumis lagi bersama daging cincang
setelah sebati masukan air dan beras..kacau sehingga kering ,
tutup nasi dengan daun pisang tutup sehingga masak..setelah
siap tabur kan nasi dengan bawang goreng dan biji gajus..
selamat mencuba ...makasih
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment