Bahan-bahannya :
8kg beras basmati
( A ) 6 ulas bawang besar
10 ulas bawang putih
20 ulas bawang merah
3 inci halia
6 btg serai
( B ) 2 tangkai daun kari
2 pkt rempah briyani
1 kilo yogart
250gm minyak sapi
2 tin susu cair
( C ) Bunga lawang ,buah pelaga,
bunga cengkih dan kayu manis
Daun pandan
Daun ketumbar
sukatan air hendaklah sama
banyak dengan sukatan beras
Cara-caranya
Semua bahan-bahan ( A ) dikisar halus
kemudian tumiskan bahan tersebut sehingga kekuningan
kemudian masukan bahan- bahan ( B ) kacau hingga sebati.
Gunakan periuk nasi lektrik ( Gas ) bersaiz besar , masukkan kesemua
bahan A,B dan C kedalam periuk tesebut ( kecuali pewarna )
hendaklah selalu dikacau , setelah nasi masak masukan perwarna
dan kacau hingga sebati , bahan tersebut hendaklah
selalu dikacau , masukan sedikit air mawar untuk aroma..
Warakam...selamat mencuba.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment