Ayam percik pangkal payong

Bahan-bahannya
Sedozen sayap ayam
500ml santan kelapa
Seinci halia
2 batang serai
Bawang merah
Bawang putih
Secubit belacan

Cara-cara membuatnya :
Segala jenis bawang , halia , serai
dan belacan dikisar halus.
tumis bahan diatas sehingga kekuningan,
masukan santan dan kacau sehingga pekat.

Sediakan tempat pemanggang , seeloknya
gunakan arang kayu atau batu, bakar ayam
sambil disapu dengan kuah percik ,bila ayam
sudah masak , hidangkan dan kalau suka
anda boleh menambahkan lagi  dengan kuah percik
keatas ayam tersebut. selamat mencuba..